A Roma con la celiachia? Eccomi qua.
Da romana posso certamente darti dei consigli su dove trovare il migliore supplì o la pizza più simile a quella glutinosa … posso raccontarti la mia esperienza e illustrarti la mia TOP LIST. Ad ogni modo posso dirti che non sarà una impresa titanica trovare qualcosa di adatto.
Nella maggior parte dei supermercati troverai il reparto GLUTEN FREE e in molti ristoranti troverai la pasta senza glutine (e parlando con il cameriere avrai la conferma se fidarti o meno :)).
Viaggiare con la celiachia, lo so bene, può rivelarsi una grande sfida, eppure Roma si sta adeguando alla domanda crescente del senza glutine quindi troverai diversi luoghi per un pranzo veloce o per trascorrere una bella serata.
Eccezion fatta per i ristoranti del Circuito AIC (Associazione Italiana Celiachia) per i quali si pretende massima cura, ti potrebbe capitare (per svariati motivi personali) di mangiare in locali al di fuori del circuito. Qualora ti dovesse capitare, soprattutto nelle vecchie osterie del centro, non è detto che il cameriere sia ben informato. In tal caso diffida di questo e chiedi di parlare con il direttore o cerca direttamente un altro ristorante attraverso la App dell’AIC! In generale c’è ancora troppa confusione tra celiachia, semplice intolleranza o vera e propria allergia.
Ad ogni modo mi sento di poter affermare anche il contrario e potresti anche sorprenderti nel constatare la perfetta conoscenza e preparazione di altri! Ma in fondo perché rischiare quando vengono offerte alternative senza glutine?
Di seguito trovi i miei suggerimenti. Ti segnalo i miei preferiti, tutti posti riconosciuti dall’AIC e in centro città.
A Roma con la celiachia: dove mangiare a pranzo
Anche a Roma si sta diffondendo – finalmente mi sentirei di aggiungere – lo Street Food. La possibilità di mangiare qualcosa velocemente senza perdere troppo tempo in attese interminabili al tavolo.
A gogo, si trova di fronte alla stazione Ottaviano della metropolitana. Perché lo segnalo? Perché è uno dei pochi posti zona San Pietro dove è possibile fare colazione senza glutine con fetta di torta, biscotti o ciambelle! Per il pranzo ha anche tranci di pizza o supplì. Ma per la colazione è fantastico.
Pandalì, si trova in pieno centro, vicino Piazza di Torre Argentina lungo la strada che porta al Pantheon. Il locale non è grandissimo ma offre la possibilità di sedere ai tavolini della sala interna. Qui ci si può sbizzarrire. Hanno tutto. Supplì, pizze di vari gusti, calzoni di verdure, primi piatti. Fanno però anche il pane e tantissimi tipi di biscotti, crostate … anche questo è da provare.
A Roma con la celiachia: dove mangiare a cena
In zona centro ce ne sono diversi. Come primo ti segnalo Renovatio – La Soffitta a Piazza Risorgimento, proprio vicino a San Pietro. Hanno la possibilità di fare tutto senza glutine non solo pizza e supplì quanto antipasti, primi, secondi e dolci. I supplì meritano e sono tra i migliori supplì senza glutine che io abbia mai mangiato. Volendo fanno anche la pizza a portar via.
In centro, in Via del Vantaggio vicino Piazza del Popolo, c’è Il Melarancio, un posticino carino per una cenetta a due con specialità romane (pasta alla gricia, amatriciana …).
Spostandosi verso Trastevere invece c’è MamaEat, sempre buono e all’altezza. Ha una cucina completa dai primi, ai secondi, dolci, pizze e soprattuto fritti.
A Roma con la celiachia: … il brunch e l’aperitivo?
Ti segnalo anche due posti ottimi per il brunch domenicale.
MangiaFuoco in Via Chiana. Tutto senza glutine, si mangia a buffet ma è richiesta la prenotazione.
… e la pizza a domicilio?
Ce ne sono molti ormai che fanno pizza senza glutine con consegna a domicilio. A seconda delle zona di Roma in cui ti trovi puoi usare App come Deliveroo e cercare l’esercizio più vicino a te.
Io che mi trovo in zona Prati posso consigliare Pizzeria Teresina La Tradizione, ottimo impasto e pizza con prodotti selezionati.
A Roma con la celiachia: … dolcetto o gelato?
Per quanto riguarda il dolce, in Via Cola di Rienzo c’è POMPI, con la versione senza glutine e senza lattosio del suo famosissimo Tiramisù.
Mentre per il gelato ti segnalo HEDERA, il mio preferito. Si trova a Borgo Pio, si presenta come un luogo di altri tempi dall’arredo semplice ma accogliente. Il laboratorio è interno e il gelato viene fatto rigorosamente con materie prime di qualità. Volendo c’è anche la possibilità di avere torte o crepes dolci/salate, ovviamente tutto senza glutine.
Ecco, ho finito. Questo post lo terrò aggiornato con altri suggerimenti. Intanto dimmi, conosci già i posti che ho indicato?
Quali locali gluten free hai scoperto a Roma?